Turismo Gastronômico é tema de projetos do Senac-MG
O Senac Minas Gerais trabalha algumas iniciativas para promover o Turismo Gastronômico mineiro em níveis estadual, nacional e internacional. Roteiros, um projeto e a criação do Dia da Gastronomia Mineira são algumas dessas ações, diz o gestor de Gastronomia da instituição, Edson Wander Puiati, ao Portal PANROTAS . Ele é autor de um dos artigos do número dez da revista Turismo em Pauta , da CNC, lançada hoje em São Paulo . “Temos um potencial incrível para isso e precisamos criar roteiros específicos para esse turista, nacional ou estrangeiro, que aprecia a gastronomia e toda a cultura por trás dos pratos”, diz Puiati. “Além disso, valorizamos o pequeno produtor e aquelas receitas verdadeiramente tradicionais, com ingredientes típicos de cada região”, enfatiza o gestor de Gastronomia do Senac -MG. Nesse sentido, Puiati conta que o Senac -MG e o governo mineiro estão juntos no projeto Gastronomia Mineira – Patrimônio do Mundo. “E também esperamos o apoio do governador Antônio